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运城市地域有多大?有多少人?有多少名人在这里长大?
拼音：YUNCHENG
邮编 044000
区号 0359
车牌：晋M
别称：凤凰城
市树 国槐
市花 月季 菊花
市驻地：河东街
2006年CCTV十佳魅力城市
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运城市古称河东，因“盐运之城”而得名。是三国蜀汉名将关羽的故乡，位于山西省西南部，北依吕梁山与临汾市接壤，东峙中条山和晋城市毗邻，西、南与陕西省渭南市、河南省三门峡市隔黄河相望。全市辖1区2市10县、146个乡镇(办事处)、3338个行政村。全市总人口500万，其中乡村人口351万，占71%。全市国土面积1.4万平方公里，总耕地877.3万亩，农业人口人均耕地2.15亩。?
运城市历史悠久，是中华民族的最早发祥地之一。距今约180万年前，这里就有人类活动生息。舜都蒲坂、禹都安邑以及中国奴隶制社会第一个王朝——夏的都城均在这里。春秋时统属晋国，晋献公于公元前669年定都于绛(今绛县)。韩、赵、魏三家分晋后，运城属魏，当时，魏国的都城在安邑(今夏县禹王城一带)。秦始皇统一中国，设36郡，运城属河东郡，治所安邑。以后两千多年，建置频繁，但一直惯称这一地区为“河东”。新中国建立后，成立运城专署。1954年，运城、临汾两专区合并为晋南专区。10年，晋南地区撤消，重设运城地区。2000年6月，经院批准，撤运城地区设运城市。?
运城市地势平坦，气候温和，土壤肥沃，光照充足，是传统的农业大区。年平均降雨量525毫米，日照2350小时，气温13摄氏度，无霜期212天，农业生产条件较为优越。历史上“嫘祖养蚕”、“后稷稼穑”、“舜耕历山”等与农业有关的优美传说均发生在这里。在四、五千年以前，河东先民已掌握了种植高粱的技术，开中国高粱栽培之先河。在三千多年前，已有劳动人民在黄河、汾河谷地建立了农业据点。春秋末期，这里的汾河谷地就因农业发达、人口聚集而兴起了著名的城市绛州(今新绛)。新中国成立后，运城一直是山西省乃至全国的麦棉基地。13个县(市、区)中有11个曾被列为山西省商品粮基地县，其中六个被确定为全国商品粮基地县，两个被列为国家商品棉基地县，一度被称为“山西的乌克兰”。近年来，坚持科技调产，形成了初具规模的果、畜、菜、粮、棉五大主导产业，粮经比例由过去的8：2调整为5：5。仅苹果一项就达300多万亩，成为全国优质果品基地之一。龙头企业发展到232家，32家初具规模，带动全市22万农户从事产业化经营。粟海、忠民、新绛蔬菜产业集团跨入国家级重点龙头企业。
编辑本段交通概况
公路方面，全市通车总里程达到14063.5公里，公路网密度达到每百平方公里99.2公里；全市高速公路达到315公里，北上太原、南下西安、东去郑州都有高速公路直达，运城中心城市到各县市一小时经济圈已经形成。
铁路方面，南(大)同蒲(州)铁路北接太原，西南方向与陇海铁路大动脉连接；侯(马)西(安)铁路是晋煤外运的大通道，目前正在进行扩能和电气化改造；运城至河南三门峡铁路已经列入“十一五”规划。
航空方面，运城机场已经开通北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、太原 沈阳 昆明等9条航线，可以起降大型客机。一个多层次、立体化的交通网络已经形成。
目前即将完成4D国家干线级机场改造，可以起降大型客机。一个多层次、立体化的交通网络已经形成。
编辑本段行政区划
2005年，运城市辖1个市辖区（盐湖）、10个县（临猗、万荣、闻喜、稷山、新绛、绛县、垣曲、夏县、平陆、芮城），代管2个县级市（永济、河津）。
运城市 面积14106平方千米，人口500万。
盐湖区 面积1237平方千米，人口62万。邮政编码044000。区人民驻府东街。
永济市 面积1221平方千米，人口43万。邮政编码044500。市人民驻城东街道。
河津市 面积593平方千米，人口36万。邮政编码043300。市人民驻城区街道。
芮城县 面积1161平方千米，人口38万。邮政编码044600。县人民驻古魏镇。
临猗县 面积1350平方千米，人口53万。邮政编码044100。县人民驻猗氏镇。
万荣县 面积1037平方千米，人口42万。邮政编码044200。县人民驻解店镇。
新绛县 面积600平方千米，人口32万。邮政编码043100。县人民驻龙兴镇。
稷山县 面积680平方千米，人口33万。邮政编码043200。县人民驻稷峰镇。
闻喜县 面积1160平方千米，人口38万。邮政编码043800。县人民驻桐城镇。
夏 县 面积1328平方千米，人口35万。邮政编码044400。县人民驻瑶峰镇。
绛 县 面积968平方千米，人口27万。邮政编码043600。县人民驻古绛镇。
平陆县 面积1151平方千米，人口25万。邮政编码044300。县人民驻圣人涧镇。
垣曲县 面积1620平方千米，人口22万。邮政编码043700。县人民驻新城镇。
*此处区划地名资料截止到2005年12月；面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册（2005）》， 盐湖区包括：姚孟办、东城办、西城办、南城办、北城办、中城办、安邑办、大渠办、解州镇、龙居镇、陶村镇、泓芝驿镇、北相镇、三路里镇、东郭镇、席张乡、金井乡、王范乡、冯村乡、上郭乡、上王乡。 河津市包括：城区街道办事处、小梁乡、下化乡、赵家庄乡、阳村乡、柴家乡、僧楼镇、樊村镇、清涧街道办事处、柴家乡。永济市包括：城东街道、城西街道、城北街道、虞乡镇、卿头镇、开张镇、栲栳镇、张营乡、蒲州镇、韩阳镇。 芮城县包括：古魏镇、风陵渡镇、阳城镇、永乐镇、大王镇、南卫镇（这个“卫”字是我简化以后的，真正的“wei”字我的输入法里没有，但字的意思是石磨盘）、西陌镇、陌南镇、东垆镇 临猗县包括：猗氏镇、牛杜镇，嵋阳镇、楚候乡、庙上乡、七级镇、临晋镇、东张镇、角杯乡、孙吉镇、北辛乡、耽子镇、北景乡、三管镇。 万荣县包括：解店镇、南张乡、裴庄乡、光华乡、荣河镇、万泉乡、高村乡、贾村乡、王显乡、通化镇、西村乡、皇甫乡、汉薛镇。 稷山县包括：稷峰镇、翟店镇、西社镇、清河镇、化峪镇、太阳乡、蔡村乡 垣曲县包括：新城镇、毛家镇、皋落乡、长直乡、王茅镇、解峪乡、华峰乡、古城镇、历山镇、英言乡、蒲掌乡。 绛县包括：古绛镇、横水镇、南樊镇、安峪镇、大交镇、磨里镇、陈村镇、卫庄镇、郝庄乡、冷口乡 夏县包括：瑶峰镇、水头镇、禹王乡、胡张乡、裴介镇、尉郭乡、庙前镇、埝掌镇、南大里乡、泗交镇、祁家河乡。 平陆县包括：圣人涧镇、部官乡、坡底乡、杜马乡、洪池乡、三门镇、张村镇、张店镇、曹川镇、常乐镇。 闻喜县包括：桐城镇、郭家庄镇、裴社乡、石门乡、河底镇、后宫乡、侯村乡、东镇、礼元镇、薛店镇、畖地镇、神柏乡、阳隅乡。 新绛县包括：龙兴镇、泽掌镇、北张镇、三泉镇、古交镇、万安镇、横桥乡、阳王镇。
编辑本段历史人文
运城市是中国古代文化的重要发祥地之一，文物古迹源远流长，光辉灿烂。相传后稷教民稼穑于稷山，嫘祖教民养蚕于夏县。舜建都蒲坂(今永济)，禹建都安邑(今夏县)。重要文化遗址有芮城的西候度；垣曲的南海峪岩洞、同善镇的“帝舜故里”遗存；夏县的禹王城、东下冯、西阴；永济的独头、尧王台；河津的西王村、北里村；绛县的原窑河；平陆的七里坡等。重要文物古迹有芮城永乐宫，它不但建筑别致，而且有着精美的元代巨幅壁画，以其精湛的艺术魅力著称于世。此外还有解州关帝庙；永济普救寺莺莺塔、万国寺；万荣的飞云楼，秋风楼，稷山的青龙寺；新绛的稷益庙等，都是运城的重要文物古迹。
运城历史悠久，人文荟萃；自古以来，公候将相、学者志土，代不乏人。上古时期就有舜耕历山，禹凿龙门，后稷稼穑，嫘祖养蚕，黄帝战蚩尤等历史传说，春秋时富贾大商猗顿，汉代绛候周勃，三国名将关羽，隋未哲学家、教育家文中子王通，唐初“四杰”之首王勃，唐宋古文八大家之一柳宗元，唐玄宗宠妃杨玉环，大将薛仁贵、张守硅、宋代著名政治家史学家司马光等，皆为本市历史名人。戊戌变法的六君子之一杨深季以及辛亥革命时期的张士秀、李岐山、景梅九等著名人士，在河东大地上都负有崇高声誉。
编辑本段经济
2007年，全市生产总值完成624.2亿元，财政总收入完成86.4亿元，经济总量位居山西省第三位。在承接国内外产业转移、促进中部地区崛起的大潮中，运城彰显出五大优势： 社会发展
全市负有盛名的十大农产品是：小麦、棉花、苹果、稷山板枣、王过酥梨、绛县山楂、蒲州柿子、临晋酱玉瓜、万荣大黄牛、黄河鲤鱼，一批优质农产品已经打入首都和国际市场。?
运城市是山西能源重化工基地的重要组成部分，也是山西省新兴的工业基地。
这里有全国最大的无机盐化工基地南风集团、装备规模居世界第一的运城制版集团、亚洲最大的铝工业基地山西铝厂、全国第二大铜冶炼基地中条山有色金属公司、铁道部的龙头企业永济电机厂等大型企业。近年来，初步形成了具有区域特色的六大产业群体。即：铝电材联营、钢铁和镁业等冶金产业群，日用化工、煤化工和医药产业群，机械及精密铸造产业群，新型材料、玻璃器皿等亮点产业群，农副产品加工产业群，以旅游业为龙头的第三产业群。
培育了海鑫、阳光、通达、振兴、忠民、粟海、龙门、南风、关铝、制版、亚宝、丰喜等一批年产值达到10亿元、30亿元、50亿元以上的大企业、大集团。海鑫、阳光、通达、振兴、粟海、龙门等6家民营企业进入全国500强，海鑫集团成为全国民营企业最大纳税户。钢铁总产量达到480万吨；金属镁产量达到16万吨，占世界的25%、全国的50%、全省的80%；化工产品元明粉、硫酸钾、洗衣粉的产量分别占到国内市场的60%、50%、25%以上；电解铝产量2005年将达到90万吨，氧化铝将突破200万吨，成为全国最大的电解铝生产基地，“神舟6号”火箭用的就是关铝的电解铝；以镁铝合金、磁性材料、精密铸造、汽车零部件、纳米材料为重点的高新技术企业已达30余个。?
运城市基础设施不断改善，城市化建设不断推进。交通上，南同蒲铁路纵贯南北，侯西铁路横亘东西，南同蒲铁路侯马至东镇段复线建设已接近尾声。境内有运(城)风(陵渡)高速公路、运(城)三(门峡)高速公路和侯(马)运(城)高速公路，禹门口、风陵渡及三门峡三座黄河公路大桥联结西北、西南和中原地区，与洛阳、郑州和西安形成了纵横交错网络。全市公路里程8611公里，居全省第一，高速公路里程235公里，居全省第一；环中心城市高速网和通往各县(市)的一小时经济圈初步形成；率先在全省实现了村村通油路，93.3%的村通客车。特别是运城关公机场成功通航，直飞北京、上海、广州、深圳、成都等航线，架起了运城走向全国、走向世界的空中通道，填补了黄河金三角地区的空中交通空白。中心城市建设上，改造了七大出入口，南风广场正式对外开放，新区建设进展顺利。水利上，全市扩建新建了尊村引黄、海鑫引水工程和禹门口提水枢纽等大型工程。完成了农村贫困地区的人畜饮水解困工程。电力上，全市建有电厂五座，初步形成了以500千伏、220千伏双环网为主干，以110千伏、35千伏覆盖全市各主要乡镇的现代化大容量电网结构。通讯上，全市已实现市话交换程控化、无线通信移动化，固定电话、移动电话每百人拥有量全省领先。?
运城市综合经济实力不断增强。“九五”时期以来，全市经济保持了10%以上的增长速度。撤地设市后，市委、市立足市情实际，努力建设山西省的农业大市、工业大市、教育大市、旅游大市，建设晋陕豫黄河金三角地区具有河东文化特色的工贸旅游中心城市，主要经济指标一直位居全省前列。2004年，全市GDP完成359.3亿元，同比增长15.4%；财政总收入43.5亿元，同比增长27.2%；全社会固定资产投资132.2亿元，同比增长29.9%；社会消费品零售总额99.5亿元，同比增长23.4%；规模以上工业增加值150.6亿元，同比增长21.1%；外贸进出口总额5.35亿美元，同比增长48.9%；城镇居民人均可支配收入6808元，同比增长10.3%；农民人均纯收入2587.3元，同比增长11.5%。
编辑本段旅游
运城市是华夏文明重要发祥地之一。自然风光与人文景观十分丰富。现存古迹200余处，文物景点1600余个，其中国家级文物保护单位22处，省级文物保护单位65处，国家级风景名胜区1处，国家级森林公园2处，元代壁画宝库芮城永乐宫、《西厢记》故事发生地永济普救寺、中华四大名楼之一鹳雀楼、唐蒲津渡大铁牛、华北保存最完整、规模最大的历山原始森林及中华宰相第一村等。历史上“黄帝战蚩尤”、“嫘祖养蚕”、“后稷稼穑”、“舜耕历山”、“禹凿龙门”、以及曾显赫扬名一时的文臣武将名人关羽、柳宗元、王通、王勃、王维、司马光、薛仁贵、吕洞宾、杨贵妃、关汉卿等都在这里留下了许多典故与传说。
运城是中国古文化的摇篮，文化艺术光辉灿烂，源远流长。有多次出访国外引起轰动的绛州鼓乐：有上下飞舞，左旋右转的民间花鼓；有参加亚运会开幕式名扬海外的绛县飞龙；有爬高滚球的文武狮子舞；有奇罕惊险的高跷；有造型优美、巧夺天工的抬阁、背阁；有飞光流莹、壮观迷人的河津转灯；有多次赴京演出的山西“四大梆子”之一蒲州梆子和深受观众喜爱的眉户；有做工精巧、食色鲜艳的面塑“河东花馍”；有独具魅力、生动逼真的民间剪纸、刺绣；有在天寒地冻之时赤脚露背的永济长旺“背冰”等等，使游客大开眼界
编辑本段根祖文化
运城，古称河东。这里，文化遗址荟萃，碑碣墓葬密集，文物景点星罗棋布，名胜古迹不可胜数，堪称名副其实的华夏之祖，炎黄之根，中国之本。这里，蕴含着中华民族最深的根，最古的源，是联系全球华人的历史纽带，是华夏文化基因的重要谱系依据。
随着时间的推移，人们对这块“中华民族的滥觞之地”有了越来越深刻、越来越一致的认识，那就是：二十年成就看深圳，一百年变迁看上海，一千年沧桑(元、明、清)看北京，三千年历史(秦、汉、唐)看西安，五千年文明(尧、舜、禹)看运城。只有到了运城，才能最直观地感知人类的始祖和起源。
编辑本段华夏十大根祖文化·曙猿篇
人们都知道，人是由猿进化而来的。但是，人和猿共同的始祖又源自何处呢？关于这个问题，世界考古学界有人说欧洲，有人说非洲，可谓众说纷纭，莫衷一是。然而，二十世纪九十年代在运城市垣曲县发现的“曙猿化石”却证明，运城，才是人类真正的故乡。
曙猿是目前发现的最古老的类人猿。曙猿化石发现以前，由于人类化石不断出土，人类摇篮说曾摇摆于各大洲。1856年和1907年，分别在德国发现的尼安德物人和海德堡人，使人类摇篮欧洲说风行于世。上世纪六十年代，考古人员在非洲发现了以埃及法尤姆人为代表的大量的早期高等灵长类动物化石后，非洲说又占了上风。1994年至19年，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所的科研人员，在运城市垣曲县发现了众多具有高等灵长类动物特征的牙齿、颌骨等古生物化石。中国科学家与美国科学家联手对这些化石进行精心考证和研究后，把这些化石命名为“世纪曙猿”化石，并证实这些化石生成于4000万年前。当时这里气候温润，湖泊交错，山青水秀，树高林密，很适宜古生物生存和繁衍。随后，两国科学家又联合在2000年3月16日出版的英国权威科学期刊——《自然》杂志上发表研究论文，认为“世纪曙猿”是迄今为止地球上发现最早的、包括人类在内的高等灵长类动物的祖先，约生活在距今4500万年至4000万年之间的中始新世。这样，中国就很可能是包括人类在内的高等灵长类动物的发祥地，垣曲则成为最早的人类发源地。对此，中国科学院院士、著名考古学家贾兰坡先生曾高度评价说：高等灵长类动物祖先的发现，“是中国20世纪考古生物学上又一极为重要的发现”，其意义“可与周口店北京猿人的发现相媲美”。它不仅表明曙猿是一个十分原始的灵长类家系的成员，而且有助于解决一个长期争论的问题，即在灵长类动物家族中，类人猿动物的世系源自何处。2000年4月11日，《人民日报》以《人类远祖起源于中国》为题，对“世纪曙猿”及其研究成果作了报道，指出：“专家认为，山西垣曲‘世纪曙猿’的发现，推翻了‘人类起源于非洲’的论断，同时也把类人猿出现的时间向前推进了1000万年。”
“世纪曙猿”使它的发现地——运城垣曲这块古老的文化地域披上了神秘的色彩，引起了中国乃至全世界的关注。目前，垣曲县投资1.2亿元精心打造世界级品牌的“人类远祖园”工程已经破土动工。它将依傍黄河小浪底库区、历山国家级森林公园等自然景观，形成一个既有崇山峻岭、峭岩绝壁，又有湖光山色、溶洞、森林与瀑布，集对外文化交流、旅游观光、休闲为一体的综合园区，让远道而来的人们充分领略久远深厚的黄河文化。园区竣工投入使用后，垣曲县还要申报世界文化遗产，使其成为全世界人民的共同财富。
编辑本段华夏十大根祖文化·用火篇
火的使用，堪称一项划时代的创举，大大加快了人类进化的步伐。人类用火，始于运城市芮城县183万年前的西侯度人。
原始社会时期，黄河大拐弯处的古河东地区（今运城市及临汾市部分县市），气候温润，水草丰美，树高林密，动物成群。那时，我们的祖先还不知道用火，在这里过着茹毛饮血的生活。一天，一场偶然的雷火，引燃了大片森林，成群的动物四散奔逃，有的丧生火海，有的逃往远方。大火过后，幸存下来的先民们一时失去了食物来源，生存受到了严重威胁。无奈之下，他们只好在灰烬中寻找被火烧过的动物肉和植物果实借以裹腹。然而他们却惊喜地发现，被烧烤过的食物与以往所吃的食物截然不同，不仅味道鲜美，而且容易咀嚼。于是，他们开始留意保存火种。后来，先民们又从长期的实践中观察到，火虽然可怕，但可以烧熟食物，还能照明、驱寒，就有意识地集火种，并尝试使用火、吃熟食。这对人类体质和大脑的发育起到了至关重要的作用。
我们的祖先正是从大自然的恩赐中才发现了火，认识了火，学到了用火和吃熟食的本领。他们从最初小心翼翼地保存自然火种，到若干万年后发明钻木取火、撞击燧石取火，开创了中华民族取火用火的先河。1961年至1962年，考古学者在我市芮城县西侯度文化遗址考察时，在约50余米厚的更新世早期砂砾层中，发掘出了中国长鼻三趾马、山西披毛犀、晋南麋鹿、纳马象等20余种已绝种的古生物化石，其中呈灰、黑、灰绿色的哺乳动物筋骨、鹿角和马牙，与北京人遗址中发掘的被烧过的动物骨头和牙齿没什么两样。经过化验证明，这些动物遗骨的确是被火烧过的，这就是闻名遐迩的“烧骨”。后经古地磁法测定，西侯度文化遗址距今至少在183万年以上。因而学术界认为，西侯度人点燃了人类第一把文明圣火，开创了人类的用火史，当为“人类烹调之祖”。这一发现，把人类用火的时间向前推进了100多万年，堪称西侯度人对人类的巨大贡献。
火，给人类带来了熟食、光明和温暖；用火，大大加快了原始人类进化的步伐；人工取火，则标志着人类第一次掌握了改变物质世界的强大力量，使人类文明产生了重大飞跃。正是由于发现和使用了火，我们的原始先民们才逐步具备了全天候的活动能力和顽强的生存能力。难怪《世界史》中评价说：“火是一切发现中最伟大的发现，它使人类能够生存于不同的气候中，造出众多的食物并迫使自然力为人们工作”。这一评价可谓恰如其分。
火是一柄双刃剑，既给人类带来了福祉，却也常常引发灾难。用火之利，防火之害，遂成为人类一种永恒的追求。远古时期的人们对火的敬畏逐渐衍生为对火神的崇拜。远在氏族社会时期，就出现了专门祭祀火神的场所。当人类进入家庭生活阶段后，炉灶之火便被演化成火神的象征。时至今日，在运城及其他一些地方，人们还保留着每年腊月二十三日晚上祭祀灶神的习俗。
炎黄子孙们将中华圣火从远古演绎到现在，从地面演绎到天空，演绎得淋漓尽致。可以说，人类文明的演进史就是一部照耀全球的火文化的发展史。
编辑本段华夏十大根祖文化·后土篇
在运城市万荣县境内黄(河)汾(河)交汇处，有一座祠庙，是专为祭祀后土圣母而建的，它就是被誉为“海内祠庙之祖”的后土祠。这里，蕴涵着中华民族最深的根，最古的源，是联系全球华人的历史纽带，是华夏文化基因的重要谱系依据。
在中国远古时期的母系氏族社会，氏族（部落）的首领称为“后”。“后”是部落内一切重大事情的决策者、指挥者、领导者。而土者，地也。“地即母”（《后汉书·傀嚣传》），二者都是繁衍人类的。“后土”，就是母系氏族社会最高的女性君王。近年来，有越来越多的学者研究认为，后土其实就是“女娲”。女娲，是中国远古时期母系氏族社会一位很有名望的氏族部落首领。她置婚姻、育儿女(《风俗通义》)，做笙簧、创舞乐(《世本·作篇》)，使中华民族早在1万年前左右，就初现文明曙光。可以说，她是大地的最高君主，是华夏民族的原始先祖。人们出于敬仰，就像对赖以生存的大地一样对她顶礼膜拜，尊其为“后土娘娘”、“女娲娘娘”。
我国的用盐史始于运城，运城盐湖是我们祖先开发最早的盐湖。
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跪求4月中旬去山东省旅游
山东有什么著名景点？
国家重点风景名胜区：泰山、青岛崂山、胶东半岛海滨、博山、青州
国家历史文化名城：曲阜、济南、青岛、聊城、邹城、临淄
省级历史文化名城：泰安、济宁、青州、淄博、蓬莱、潍坊、临沂、临清、莒县、烟台、惠民
中国历史文化名村：章丘市官庄乡朱家峪村
1、 泰山（泰安市）是中国第一个被联合国教科文组织同时评为世界自然与文化双遗产的名胜。是天然的山岳公园，又是中华历史与文化的缩影。
2、曲阜（曲阜市） 孔庙 孔林 孔府（世界文化遗产）孔庙是祭祀孔子的地方，在孔子过世一年后由鲁哀公建立。
济南趵突泉公园
3、趵突泉（济南市）位于济南市内，东邻泉城广场，北接五龙潭公园。
是“泉城”济南七十二泉之冠
4、大明湖（济南市）由济南众泉泉水汇流而成，名句“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”就是描述这里的济南美色。
5、崂山风景区（青岛市），崂山是道教名山，在黄海海岸拔海而立，风景变幻无穷。海拔约1133米，是中国海岸在线唯一一座海拔千米以上的山峰，有“海上名山第一”的称号。
6、蓬莱阁景区（烟台市）素有“人间仙境”的美誉，是传说中“八仙”过海的地方。
7、成山头风景名胜区，位于山东半岛的最东端，又名“天尽头”。距离韩国94海里。
8、刘公岛风景名胜区
山东美食品种繁多，较著名的有博山名吃酥锅，春卷，德州扒鸡等。
山东各地著名景点有：
曲阜旅游景点介绍 孔庙位于曲阜市城内，是历代祭祀孔子的地方，孔庙规模庞大，气势雄伟，全庙南北长1公里多，占地327亩，共有厅堂殿庑400多间，前后共9进庭院，是我国规模仅次于故宫的古代建筑群。在孔庙共有碑碣3000余块，其中最为珍贵的是22块汉魏六朝石刻。 孔府：位于曲阜市中心，又名衍圣公府，是孔子嫡系子孙居住的地方。现在的孔府基本上是明、清两代的建筑，占地240亩，有厅、堂、楼轩等463间，共九进院落。孔府有前厅、中居和后园之分，前厅为官衙，中居为内宅和后花园，最后一进是花园，又名铁山园。 孔林：坐落于曲阜城北，占地30余亩，是我国时间最久、规模最大、保存最完整、唯一一处木石合一的大型氏族专用墓地陵园，内有60多座楼、亭、殿、堂、坊，两千余尊石人石兽，上千块碑碣和众多的地下文物。
邹城市旅游景点介绍 孟庙：位于山东邹城市城南，又名亚圣庙，是祭祀孟子的地方，占地650亩，院落前后分五进，共有各类殿宇64间，规模宏大。 孟府：位于邹城市城南关，是孟子后裔居住和处理事务的地方，前后七进院落，共有楼堂等100余间，孟府以大堂为界，前为官衙后为内宅。孟府内现存有帝王所赠的朝饰、圣旨、诰封和珠宝古玩、宗族档案等文物资料。 孟林：位于邹城市城东北的四基山西麓，是孟子及其后裔的墓地，内有柏、柞、松、杨等树种一万多棵，神道长约1500米，并设有享殿，有尊敬圣贤如尊敬帝王之意。
泰安旅游景点介绍 泰山：泰山位于山东中部，泰安的北部，以其雄伟壮丽的自然风光和独特丰富文化蕴含，被誉为“中华之魂”；泰山又称东岳，古以东方为万物交替、初春发生之地，故泰山有“五岳之长”，“五岳独尊”之誉。历代许多君王来泰山举行封禅大典，所到之处，建庙塑像，刻石题字，为泰山留下了大量的文物古迹。泰山同时又是佛、道两教之地，因而庙宇、名胜遍布全山。因此泰山不仅有雄奇壮丽的山势，而且有众多的文物古迹，也是一个道教名山。1987年底，世界保护自然与文化
济南旅游景点介绍 大明湖：位于济南市区偏北，面积几乎占了旧城的四分之一，其中水面积46.5公顷，内有一阁（北极阁）、二园（遐园、秋柳园）、四祠（稼轩祠、铁公祠、南丰祠、汇泉祠）、十亭（玉涵亭、鸳鸯亭、小沧浪亭、八角亭、九曲亭、望湖亭、浩然亭、湖心亭、历下亭和月下亭）。 趵突泉：位于济南市区内，是济南72名泉的第一泉，泉池呈方形，约有一亩左右，泉的四周围有石栏，池内有三股喷涌，一字排开，涌泉跃出水面约30厘米高；在泉畔有观澜亭、来鹤桥和泺源堂等古建筑。
潍坊旅游景点介绍 十笏园：位于潍坊市潍坊区的中部，这是清朝末年地主丁善宅的私家花园，现在潍坊市的博物馆设在此花园，园内有十笏草堂、春雨楼、读书堂、碧云斋等建筑，还有郑板桥等名人的字画真迹。 青云山民俗游乐园：位于安丘市东一公里的青云山上，占地三千雨亩，园内共设五区、两国、一村，在这里可以体验江南秀色，黄土高坡，天山牧场，齐鲁民俗。 风筝博物馆：潍坊的风筝博物馆占地1200平方米，大小展厅12个，从春秋战国时期到现今中外风筝实物及资料1400多件。
烟台旅游景点介绍 芝罘岛：位于芝罘区北部，东西长5公里多，而南北宽仅500多米，形状如灵芝，最高峰海拔300米，岛上古迹很多，有一座规模宏大的阳主庙，占地20公顷，建筑面积1000平方米，由山门、大殿、后殿和东西两廊组成。 蓬莱阁：位于蓬莱石西北的丹崖山上，整个建筑群面积32000多平方米，主要有吕祖殿、三清殿、蓬菜阁、天后宫、龙王宫、弥陀寺等，在它的两侧有观澜亭、宾日楼、避 风亭、卧碑亭、姜公祠等建筑。蓬莱阁是神州九大观日处之一，观日处位于丹崖山巅。 昆嵛山国家森林公园：位于胶东半岛东部，面积达4745公顷，园内怪石、溪流、山泉、清潭、瀑布纵横交错，另外还开辟了太礴顶、烟霞洞、九龙池、岳姑殿、无染寺五个风景区。 牟氏庄园：是我国北方地区规模最大、保存最完整的地主庄园，共有厅堂480多间，占地两万平方米，共有六个大院，主体建筑规模宏大，结构严谨。
山东省历史悠久文物古迹众多，山川风光秀丽，构成了独特的旅游风景线。境内有自然景观和人文景观旅游点约493处，古建筑、古遗址1.3万多处，其中国家重点文物保护单位27处，省级重点文物保护单位379处。悠久的历史，灿烂的文化，优美的自然风光构成了内容丰富，特色鲜明的自然景观和人文景观，共同构成了山东旅游独特的风格。
山东旅游把美丽的自然景观、丰富的历史文化和鲜明的地方特色融为一体，形成了自己独特的风格。基本形成了济南、泰安、曲阜延伸到邹城的“山水圣人”旅游区；以青岛、烟台、威海为一体的海滨风光旅游区；以潍坊市区为中心，以风筝、杨家埠木版年画、民俗风情为主体的民俗旅游区；以淄博齐国故城、殉马坑、蒲松龄故居为主体的齐文化旅游区；以黄河入海奇观和原始自然风貌为主体的东营黄河口旅游区；以水浒故事为主线；以梁山、阳古为重点的“水浒”旅游线。
山东介绍：山东地处东部沿海发达地区，开发开放较早，文化相当发达，各大城市影剧院、酒吧、夜总会等应有尽有。胶东半岛上的三座海滨城市（青岛、烟台、威海）每逢夏季都会吸引无数中外游客前来“赶海”，海上项目丰富多彩，有惊无险。近年来各沿海城市又兴建了许多现代化的海洋水族馆和戏水项目。
山东的民间项目同样精彩纷呈，其中又以一年一度的潍坊国际风筝节最为有名。
山东购物介绍：京冬菜：为日照著名特产，因曾进京城供皇帝食用故名“京冬菜”，其主要原料为日照产优质大心，切晒凉干，佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀，色泽如棕，浓香宜人，味美可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。
浮来青：产于莒县浮来南麓的长虹岭，浮来青以春季初发翠芽精工制作而成，具有叶芽肥厚嫩绿，品质纯正，漂香浓郁，耐冲泡，汤色微绿透明，甘醇爽口，回味悠长等特点，含有多种维生素和矿物质，有醒神明目，消炎止咳，降醇防癌的功效。
乌鱼蛋：系由日照特产金乌贼的卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，属海中奇珍之一，至清朝，一直为朝廷贡品，富含多种微量元素，味道鲜美，有冬食无寒，夏食无暑之功效。
日照花生：特点为粒大饱满，香甜可口，油而不腻的优良品质，深受国内外欢迎。日照花生种植历史悠久，生产经验丰富，日照为国家花生商品出口基地，年加工花生制品十万余吨，如花生酱，精炼花生油，乳白花生等优质产品。
对虾：日照产对虾，个体肥大，肉质肥厚，细嫩，味道鲜美，营养丰富，为高级宴席之珍品，目前，日照对虾人工科学养殖，年产量3400吨左右，加工成的无头对虾，虾仁钳籽米等均为海味精品。
文蛤：文蛤为蛤中上品，素有“天下第一鲜”美称，文蛤肉质鲜美，蛋白质含量13.19%，药用价值极高，日照沿海文蛤丰富，拥有适宜文蛤增养殖的潮水带滩涂7.5万亩,近年人工培育文蛤苗育种获得成功
西施舌：为日照海域产珍贵海蛤，外壳形态俊秀，斧足形扁似舌，洁白如玉，被誉为“西施舌”，蛤壳内经体丰满，肉质鲜嫩，味道鲜美，清洁别致，营养极为丰富，为其它贝类所不及。1959年，岚山办事处官草汪村柴立清赴京参加英模会时，曾代表日照人民将西施舌敬献给，目前，西施舌已在施人工养殖。
三孔啤酒：三孔啤酒用国际上先进的酿造技术，优质进口原料和孕育一代圣人的“圣?尼山”矿泉水精心酿制而成，以其泡沫洁白细腻。
碑贴：碑贴、尼山砚、楷并称为曲阜三宝。曲阜碑贴丰富，是我国碑贴的主要产地之一。这里存有西汉以来历代碑刻5000余块，是我国石碑最为集中的地方之一。其中孔庙和孔府中藏有大量碑贴。
尼山砚：尼山砚，为我国名砚的一种。其中有一种，石上遍布青黑色松花纹，名为松花砚，是尼山砚中珍品。精乾隆年间修订的《曲阜县志》中曾记载：“尼山之石，文理精腻，质坚色黄，可以为砚”。
楷雕：楷雕的材料是孔府独有的楷木，传统产品是手杖和如意。曲阜楷雕的楷木木质坚实而柔韧，有直性无横性，刻制成杖，不会暴折；折枝为杖，天然屈曲，状似龙蛇，古雅可爱。这两样历来是孔府和山东地方官向皇帝进贡的贡品。清光绪年间，山东巡抚送给慈禧的寿礼中就有一柄雕手杖和一对如意。
孔府家酒：孔府家酒是山东省唯一的国优粮食酒。其产品品种齐全，结构合理，共有4大系列，60多个品种，高、中、低档兼备，低、中、高度齐全，能够满足不同层次消费者的需求。该酒以优质高粱为原料，以高温麦曲为发酵剂，用曲阜优质地下矿泉水，用传统工艺制作。具有“闻香、喝香、回味香”和“香正、味正、酒体正”三香三正特色，窖香浓郁，醇正甘洌，绵软回甜，余香悠长。
土特产：“安丘” 威海大花生 金丝小枣 酥枣 峄县石榴
蓬莱中华奇石馆：蓬莱中华奇石馆是一处以经营观赏石为主，兼营珠宝首饰、海产品、旅游工艺品、古玩字画等其它商品的经营场所。蓬莱中华奇石馆自1993年开业以来，坚持以旅游为依托，以市场为导向，在批发零售天然奇石和古玩、字画、珍珠玉器及各式山水盆景、花园山水造型的粗加工业务的基础上，还增设了能突出蓬莱地方特色，展示蓬莱地区丰富的物产和产品优势的海产品、旅游工艺品、旅游日用品销售专柜，经营商品扩展到5大类20多个品种，取得了良好的社会效益和经济效益。蓬莱中华奇石馆坐落于驰名中外的旅游圣地--蓬莱阁旅游区内，占地面积200平方米，分馆位于蓬莱正门西侧，营业面积40平方米。中华奇石馆东依海滨浴场，西靠民港码头，距途汽车站仅1公里，馆的四周是大型停车场，酒店、旅馆百余家，交通便利，环境优雅，是广大游客最佳的购物之处。
济南香肠：济南香肠是山东省济南市的名产，制作历史悠久，风味独特，且易贮藏，食用方便，很受欢迎。原料配方：猪肉100千克花椒400克大花丁香面200克砂仁面150克下边桂面150克芫茴面150克鲜葱1千克鲜姜1千克麻油1千克清酱12千克制作方法：1.新鲜猪肉剔骨去皮，切成小方丁，加入花椒面、大花丁香面、砂仁面、下边桂面、芫茴面、鲜葱、鲜姜、麻油、清酱，搅拌均匀制成肉馅，灌到猪小肠中。2.灌好后进行晾晒，晾晒20天左右，当干肠拿起来不变弯时，进行烧煮。3.夏天一般煮15分钟，冬季则需25分钟。掌握火侯，切忌大火。煮熟后冷却，即为成品。
山东民俗介绍：1.鲁西斗鸡 ：古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史
2.鼓子秧歌：是滨州民间的传统舞蹈，起源于阳信、惠民一带，居今已有百余年的历史，在滨州民间流传甚广，惠民县更是将其发扬光大，创造出了“大鼓子秧歌”。鼓子秧歌的主要伴奏乐器是大鼓和大锣。主要以大鼓的节奏划分为“三点子”、“五点子”、“七点子”秧歌。舞姿粗犷豪放，节奏强劲，场面宏伟壮观。充分表现了滨州劳动人民强健的体魄和勇往直前的精神，堪称民间艺苑的奇葩。
3.渤海大鼓 ：是沾化县河家村鼓书艺人魏尊昌在西河大鼓的基础上独创的一种艺术形式，将东路大鼓、京剧、河北梆子等戏曲、曲艺的旋律融于其中，为滨州特有。渤海大鼓唱腔高亢委婉，朴实俏丽，刚柔相济，声情并茂，尤以演唱“三国段”最为著名。渤海大鼓旋律千变万化，根据表现内容的需要，唱腔时而挺拔激越，跌宕起伏，时而婉转缠绵如流水行云，听起来韵味无穷，绕梁三日。渤海大鼓的声誉不径而走，在华夏曲坛独树一帜。
4.滨州禁忌 ：境内禁忌甚多，主要在农村，且多迷信色彩。除夕夜，忌大声喧哗，禁打骂孩子，包水饺不能说“破”、“完”两字，年五更禁说断水。正月初一，忌向门外泼水。出嫁的姑娘禁在娘家过春节。
正月不动针线，不推磨碾。忌空锅，饭后放一个馒头或一瓢水。新媳妇初次走娘家，禁忌在下午回婆家。新婚三年内，新媳妇禁忌在娘家过正月十五和填仓日，禁吃娘家的腊八糕，禁在娘家生小孩，生孩子忌陌生人如室。借水桶不能送还空桶要提一桶水或手提一只肩挑一只。借药锅一般不送，由物主自己来取，药渣忌倒大门口，要往远处倒。出门忌“黑道日”。忌在每月的初一、十五日出远门过宿。探病人忌带重孝，忌下午或晚上探视。人有喜庆，忌穿孝服如门。茶壶嘴不宜对着客人。筷子禁忌直插入饭碗。婚日不能定在生日。婚配禁忌属相相克，忌本命年结婚，娶亲途中忌遇丧事，设法回避。商店忌把算盘翻置，关门称作销门。行船忌说“翻”字和“王八”，船上晒鞋忌底朝天。年龄一百岁忌说一百岁，称九十九。
5.泰山岱下民俗 ：许愿还愿 ：这一民俗是泰山周围方圆几百里的古俗。据民国时的泰安县志载：“泰山为五岳首，而圣田之庙在焉，既有求而必应，亦无感之不通。上山祈愿一般在山顶碧霞祠向碧霞元君---泰山老奶奶祈诉。”“贪者求富，疾者求安，耕者求岁，贾者求息，祈生者求年，未子者求嗣。”并向元君许下承诺。一旦实现就必须要还愿，既落实所许之承诺，若没达到目的，就再次祈求，最终满意后再行还愿。
许愿的方式多种多样。有供奉献礼者，有挂袍送匾者，有捐资修庙者，也有植树造林者。
香社 ：香社是民间进香的自发组织，由本村或十里八乡的善男信女组成。有社首，或叫会首，规模大、历史长的香社称“老会”，是其它香会的领袖单位。
进香：进香的准备工作十分复杂。联络会员，收敛会费购置祭品等。进香有“春香”、“秋香”之分。由于东岳大帝的生日是阴历三月二十八日，碧霞元君的生日为四月十八日，所以这一期间香最盛，准备妥当后就开始起程上山进香，进香的一段程序是“起程，沿路焚祠，冲火，落宿，登山，报号（到泰山娘娘殿前报到），朝顶，守架，进供，进香，下山，回香，做回，安驾，谢山。”
上山进焚的香纸主要有三种：一是黄草纸（当地称火纸）；二是印有玉皇大帝为行长，东岳大帝为别行长的大面额冥币；三是元宝，用锡箔、裱糊、金银成对。碧霞祠有一方“碧霞之君玺“，有钱的可请道士在纸上加盖玺印，增加效力。
求子：进山求子的最多，天南海北都有。如果求生男孩就在碧霞祠栓一个金男娃，求生女孩，拴一个金女娃。并可以为此向泰山老奶奶许愿。
生育礼俗：在岱下方圆几百里，曾有一套完整的生育程序。一是择定吉日。欲求生子，须由妻子出面，带上礼品去求当地的“神妈子”择定吉日，安排求子仪式；二是筹备供事，主要是购置香烛、火纸、供品等。供桌的摆放是两碗馒头，两个盘子---鱼和鸡蛋，两个果碟---枣和栗子。供品前摆三个香炉一字排开。红布条定上求子者的住址和丈夫姓名。装入火纸折成的纸盒中，将供桌抬往神妈子家；三是举行仪式。由求子的妇女点燃九柱香，插在香炉上，与神妈子一起跪在供桌前，由神妈子祈祷泰山老奶奶送子，然后将红布条焚烧。然后神妈子续香，再由求子妇女诉说求子的心愿，然后进香。并各取一只枣和栗子吃下。与神妈子一起跪至香全部燃尽。四是还愿。如果果真得子，要到附近的泰山老奶奶行宫最好是泰山碧霞祠还愿。若求子未成，则再来一次，但“求子不过三”。
石敢当：在我国大部分地区甚至国外都有源于泰山的石敢当信仰。将写有“泰山石敢当”的石碑或石人，立于路、桥要冲或者砌于房屋墙壁内，起避妖邪、压灾殃的作用。据载，日本、新加坡等国家也有此风俗。
节令习俗 ：泰山脚下，除了我国传统的节日，如春节、元宵、端午、乞巧（七月初七）、中秋、重阳等节外，还有天贶节和浴佛节。天贶节源于宋真宗封禅泰山。公元1008年，旧历六月六日天降天书于泰山，于是宋真宗大举封禅，为感谢上天，不仅在岱庙修建天贶殿，而且定六月六日为天贶节。此节现已延习成嫁出去的闺女回娘家看望双亲的节日，或晒衣、晒书的日子。浴佛节为四月八日，传说是佛祖释迦牟尼的诞辰。是日，用水灌浴佛像。泰山附近此节又增加了庆贺东岳大帝和碧霞元君诞辰内容，三位一体，古来十分隆重。
东岳大帝诞辰：东岳大帝的诞辰日为三月二十八日，自宋朝始，每年此时立泰山庙会，以祭东岳大帝。地点在东岳庙即岱庙。除祭祈活动外，增加了经济活动，服务于八方朝拜者。
泰山庙会：元君的生日为四月十八日，与东岳大帝生日较近。至晚清两代碧霞元君的信仰影响超过了东岳大帝。因此，庙会往往时间较长，加进了祭碧霞元君的内容。“”期间，泰山庙会一度取消。现在的泰山庙会会期在5月6日至12日，庙公内容除正常的宗教活动外，主要是商贸活动、旅游观光、文化。届时，八方人士纷至沓来。近来，国外客商和游客不断增加。
6.山东蓬莱民俗：端午节往往在一扇门上贴艾虎，另一扇门上贴葫芦。民间把剪纸门花葫芦称作"收毒葫芦"或"消灾葫芦"这幅葫芦腰下部饰一虎头，是简化的艾虎；腰上部有一蝎子，象征吸收的五毒。葫芦后面的七星宝剑，表示截菖薄充当利剑。《清嘉录》引吴曼云《江乡节物词》小序云："蒲剑，截蒲为之，利以杀鬼；醉舞婆娑，老鬼亦当退避。”
7.菏泽斗羊：相传起源于三国时期。一次曹操被袁绍打败，退兵曹州，人疲马惫，士气低沉。曹操正无计可施，忽见两羊相抵，十分威武，他精神为之一振，即召部下观赏。只感染得群情激昂，士气大振，曹兵随之反戈一击，大败袁绍。在曹操的倡导下，曹州兴起斗羊活动。斗羊通常有“自由式”和“规范式”两种，自由式在裁判吹哨之后，两只羊放开，彼此用力撞抵，不管几个回合，直到一方败下阵来为一局。“规范式”是彼此拉开，一头一头的抵，直到一方抵败为一局。一般三局二胜。菏泽斗羊，在全国独树一帜，自年以来，菏泽已举办过七次全国性斗羊大赛。亚运会期间，被定为晋京表演项目。1991年12月，参加在广州举办的“中华百绝”博览会上表演，被列为《中华百绝》之一，深受国内外游人赞赏。
8.淄博打铁花：元宵之日，在山东淄博地区到处都洋溢着喜庆的气氛，无论是白天还是夜晚，无论走到哪里，都会感受到欢乐浪潮的冲击。 打铁花是淄博地区独特而古朴的民间，据说产生于元朝。那时，这里的冶铁业特别昌盛，铁水熔化之后，金星四溅，这触发了人们的创作灵感，于是一项神奇而又壮观的民间活动---打铁花便产生出来了。 打铁花有很高的技术性，打花者无不使出浑身的绝招，打它个满天开花。
9.济南药市会 ：济南药市会在清初就已经兴起，是全国三大药市会之一，规模比河北祁州(今安国)、河南禹州(今禹县)略小。旧时，济南趵突泉南门偏西有药王庙，传说夏历四月二十八日是药王生日，每年这天，药商、药农和民众多到药王庙祭祀，庙内主持雇戏班演戏，观者如堵，药商、药农便携各种中草药和中成药来此出售，其他商人也携各种商品来此交易，买卖者多达上万人，遂形成以药王庙为中心的庙会，因庙会以买卖药材为主，后又称为“药市会”。赶会的人逐年增多，会址便由趵突泉南门移到山水沟、三合街、正觉寺街、双龙街、券门巷、祭坛巷一带。1931年济南市国药业公会成立后，药市会改从夏历三月二十日开始，会期一般10～15天。赶济南药市会的主要是东北、华北、华南等省市及山东各地的药农、药商，韩国仁川等地的药商当年也有来赶会的。“七七”事变后，药市会逐年衰败，直到济南解放后，药市会才逐渐恢复。建国后的十几年内，药市会兴盛，每年赶会群众多达几十万人次。1966年“文化大革命”开始，有几百年历史的济南药市会中止。70年代末，济南千佛山庙会恢复，药商、药农多赶千佛山庙会，中草药交易遂成为千佛山庙会的一部分内容。
10.清代胶东风俗：新婚人家，人们往往根据新娘所剪的窗花来判断新娘的巧拙。因此，姑娘在出嫁前学剪纸也和学习缝纫和刺绣一样认真。所谓："闺秀绣罗衫，巧剪花样百家传"。故胶东妇女剪纸的技艺很精。剪细密窗花时除上面有一张熏样外，下面只垫二三层薄红红纸，因而剪的纹样细腻而不走样。此幅《蝶恋花》剪纸，用花灯的形式，花纹流苏因打刺（也称打毛）增加了色彩的浓淡层次，使剪纸显得丰富而华丽。
11.曹州灯会：每年农历正月十五日晚上，菏泽城内的主要街道上都要张灯结彩，点花放炮，举行规模盛大的彩灯会。届时只见人们扶老携幼，倾城而出，游弋于繁花彩带的灯海之中，指指点点，啧啧称称赞，观灯猜迷，欢歌笑语，这便是传统的曹州彩灯会盛况。一首民歌赞道：“正月十五月儿明，观灯进了曹州，步步霞光步步彩，犹入云霞仙境中。”曹州彩灯会始盛于清乾隆年间，由德高望重之人担任会首，进行筹备。花灯名目繁多，大体分静灯，动灯，“消息灯”三种。各种彩灯，做工精细，雅俗共赏。且色彩强烈，条纹粗犷。或静或动，意味无穷，显示出鲁西南一带人民的生活情趣和性格特征。
12.济南民俗之明湖踩藕：济南盛产莲藕，明湖藕尤其闻名。解放前的大明湖，当时除历下亭周围及船行航道纯为水路外，其余水面阡陌纵横，形成了一块块水田。水田上“东一块莲，西一块蒲，土坝档住了水，蒲苇又遮住了莲，一望无际，因水较深，泥层又厚，所以只能栽种莲藕、蒲莱等，要摘莲藕，只能下到水里去用脚踩。因此，明湖踩藕成为济南一种传统习俗。o:p> 踩藕时，踩藕人身穿一件皮制的不透水的“连衣裤”。皮衣见水后质地变软，穿者在水中手足可以运用自如。只见人头或皮衣上口在水面上时沉时浮，很有节奏感。这是踩藕人用脚在水下探索找藕。找到藕枝后，还要找到合适的藕节，然后用力一踩，一枝鲜藕便从根上断下，再用脚将藕挑出水来，抓一块藕上的黑泥，涂在断口外，以免灌进水去。因藕内有空气，能够浮在水面上，否则就会沉入水中。最后将飘在水面上的藕收集起来，再挑到市场上去出售。
13.济南千佛山庙会：济南风俗，每年夏历九月九日重阳节，人们要到千佛山登山，站在“赏菊岩”上赏菊。自元代开始，就定九月九日为千佛山庙会。千佛山附近盛产柿子，尤以大盒柿为最著名，庙会期间，适值大盒柿成熟上市，赶庙会者，多买柿子而归，故千佛山庙会有“柿子会”之称。每年庙会期间，从山脚下到山腰兴国禅寺间一公里多的山路两旁，有固定和流动摊位1000多个，经营日用百货、土特产、风味小吃、工艺美术品等，来自省内外的民间艺术团体在庙会上表演杂技、马戏、歌舞等，人流如潮，热闹非凡。
山东旅游注意事项：1.气候：山东此季节早晚温差较大，气温大概在16~26度左右，应注意衣服的适量增减，预防感冒。尤其是在泰山游览期间，应穿稍厚的防风保暖的衣服，因为山顶和山下温差高达8—10摄氏度。另外山东气候多变，敬请各位带好雨具，由于天气原因有可能造成某些景点不能游览。
2.饮食：山东属于鲁菜菜系，鲁菜的口味偏重，惯于使用酱油和盐等调味用品，因此与粤菜的口味相差很大，如有要求将尽量安排清淡食品。平时多喝纯净水，吃新鲜水果，防止水土不服。忌食路边不干净的小吃（尤其是海鲜和烧烤类）。用海鲜时尽量佐以醋食。
3.路途问题：山东总面积15.67万平方公里，景点与景点之间的距离很远，并且为了游客的安全山东交管局制定旅游车最高时速不可超过90/公里（千万别误会是车不够好才跑得慢喔…）。所以要游览山东全线各景点在车上的时间会很长，最多会行驶5个小时的车程。所以要晕车的游客请尽量自备晕车药。但是山东的高速公路全国第一，所以不会产生颠簸。
4.安全问题：虽然山东治安比较好，但是山东正处旅游旺季景点和酒店人群很多，所以要保管好自己的贵重物品，保证个人的财产和人身安全。另外，山东个别地区地区保护意识较强，请在旅游期间听好导游的注意事项。
5.药物：请备好保济丸、晕车（船）药、感冒药、止血贴等个人常备药品及日用品。
